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केसर स्वाद वाली लस्सी
केसर फ्लेवर वाली लस्सी एक ताज़गी देने वाला और स्वादिष्ट दही से बना पेय है जिसमें केसर का अनोखा स्वाद होता है, चीनी के साथ संतुलित किया जाता है और वैकल्पिक रूप से गुलाब जल या इलायची के साथ स्वाद दिया जाता है। यह गर्मी के दिनों में ठंडक पाने के लिए एकदम सही पेय है।
श्रेणी: शाकाहारी, पेय पदार्थ, भारतीय व्यंजन
खाना पकाने की तैयारी
तैयारी गाइड
एक ब्लेंडर में सादा दही, ठंडा पानी, भिगोया हुआ केसर, उसे भिगोने वाला पानी या दूध, तथा चीनी मिलाएं।
वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त स्वाद के लिए इसमें गुलाब जल या पिसी इलायची मिलाएं।
सामग्री को चिकना और झागदार होने तक मिलाएं।
स्वाद चखें और अपनी पसंद के अनुसार मिठास को समायोजित करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक चीनी डालें।
यदि चाहें तो ब्लेंडर में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक लस्सी आपकी इच्छित स्थिरता और तापमान तक न पहुंच जाए।
केसर के स्वाद वाली लस्सी को गिलास में डालें।
कटे हुए बादाम या पिस्ता से सजाएं।
तुरंत परोसें और ताज़ा और सुगंधित केसर स्वाद वाली लस्सी का आनंद लें।
शेफ की युक्तियाँ
अधिक मलाईदार बनावट के लिए आप पूर्ण वसायुक्त दही का उपयोग कर सकते हैं।
केसर को गर्म पानी या दूध में भिगोने से इसका स्वाद बढ़ जाता है और लस्सी को गहरा सुनहरा रंग मिलता है।
अपनी पसंद के अनुसार चीनी की मात्रा समायोजित करें।
गुलाब जल या इलायची डालने से लस्सी का स्वाद बढ़ जाता है, लेकिन ये वैकल्पिक हैं और अगर चाहें तो इन्हें छोड़ा भी जा सकता है।
लस्सी के ताज़ा स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे मिश्रण करने के तुरंत बाद परोसें।
रेसिपी अस्वीकरण
प्रदान की गई रेसिपी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं। जबकि हम जानकारी की सटीकता और विश्वसनीयता सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं, व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं। खाना पकाने का समय, सामग्री की मात्रा और तकनीकों को उपकरण भिन्नता, सामग्री प्रतिस्थापन और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं जैसे कारकों के आधार पर समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। इसके अतिरिक्त, संभावित एलर्जी के लिए सभी सामग्रियों को सत्यापित करना और किसी भी आहार प्रतिबंध या दिशानिर्देशों का अनुपालन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और सटीक नहीं हो सकती है। विशिष्ट आहार सलाह के लिए किसी योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है। इन व्यंजनों का उपयोग करके, आप पकवान के परिणाम और किसी भी संभावित परिणाम के लिए पूरी जिम्मेदारी स्वीकार करते हैं। हम इन व्यंजनों के उपयोग या प्रदान की गई जानकारी पर निर्भरता के परिणामस्वरूप होने वाली चोट, हानि या क्षति के लिए किसी भी दायित्व से इनकार करते हैं। रसोई में खाना पकाने और प्रयोग करने का आनंद लें, लेकिन हमेशा सुरक्षा, स्वास्थ्य और आहार संबंधी आवश्यकताओं को प्राथमिकता दें।