25% Off on all Gift Packages
કેસર દૂધ (કેસર દૂધ)
કેસર દૂધ, હિન્દીમાં કેસર દૂધ તરીકે ઓળખાય છે, એક વૈભવી અને આરામદાયક પીણું છે જે દૂધના પોષણ સાથે કેસરની સમૃદ્ધિને જોડે છે. સૂવાના સમયે અથવા ઉત્સવના પ્રસંગો દરમિયાન ઘણીવાર સુખદ પીણા તરીકે માણવામાં આવે છે, આ સુગંધિત બનાવટ શરીર અને આત્મા બંનેને ગરમ કરે છે.
શ્રેણી: ભારતીય પીણું, કમ્ફર્ટ ફૂડ, શાકાહારી
રસોઈ તૈયારી
તૈયારી માર્ગદર્શિકા
એક નાના બાઉલમાં 2 ટેબલસ્પૂન દૂધ ગરમ કરો અને તેમાં કેસરની સેર ઉમેરો. કેસરને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગરમ દૂધમાં પલાળવા દો. આ કેસરના સ્વાદ અને રંગને મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બાકીના દૂધને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે હળવા ઉકળવા ન આવે. દૂધ તપેલીના તળિયે ચોંટી ન જાય તે માટે સમયાંતરે હલાવતા રહો.
એકવાર દૂધ ઉકળી જાય પછી, સોસપેનમાં પલાળેલા કેસરની સેર સાથે કેસર-ભેળવેલ દૂધ ઉમેરો.
ખાંડ અને એલચી પાવડર (જો વાપરી રહ્યા હોય તો) સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. દૂધને વધુ 2-3 મિનિટ માટે ઉકળવા દો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
એકવાર કેસર દૂધ ગરમ થઈ જાય અને તેનો સ્વાદ ભળી જાય પછી તેને તાપ પરથી ઉતારી લો.
સર્વિંગ કપ અથવા મગમાં કેસરનું દૂધ રેડવું.
ઈચ્છો તો બદામ અને પિસ્તાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.
હૂંફાળું પીરસો અને કેસર દૂધની આરામદાયક ભલાઈનો આનંદ લો!
રસોઇયાની ટિપ્સ
શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને રંગ માટે સારી ગુણવત્તાવાળા કેસરનો ઉપયોગ કરો.
તમારી પસંદગી અનુસાર ખાંડની માત્રાને સમાયોજિત કરો.
સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે, તમે સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ક્રીમનો સ્પ્લેશ પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે વધારાના સ્વાદ માટે તજ અથવા જાયફળ જેવા અન્ય મસાલા સાથે પણ પ્રયોગ કરી શકો છો.
RECIPE DISCLAIMER
The recipes provided are for informational purposes only. While we strive to ensure the accuracy and reliability of the information, individual results may vary. Cooking times, ingredient quantities, and techniques may need to be adjusted based on factors such as appliance variations, ingredient substitutions, and personal preferences. Additionally, it is crucial to verify all ingredients for potential allergens and ensure compliance with any dietary restrictions or guidelines. The nutritional information provided is an estimate and may not be accurate. It is recommended to consult with a qualified healthcare professional or nutritionist for specific dietary advice. By using these recipes, you acknowledge and accept full responsibility for the outcome of the dish and any potential consequences. We disclaim any liability for injury, loss, or damage resulting from the use of these recipes or reliance on the provided information. Enjoy cooking and experimenting in the kitchen, but always prioritize safety, health, and dietary needs.